Lacuisson vapeur laisse à vos gâteaux une grande partie de leurs nutriments, pour une préparation plus digeste. Elle apporte un côté humide, vous ne serez donc pas obligé.e d'arroser le cake avec un sirop qui apporte du sucre en plus. Enfin, votre création du jour aura une texture moelleuse et fondante. Connaissez-vous la cuisson sous
Également connu sous le nom de frozen yogurt ou simplement glace au yaourt, ce dessert est la promesse d’une crème légère et onctueuse qui allie le plaisir du dessert glacé et celui d’un yaourt gourmand. Il est bien moins gras que les glaces traditionnelles car le yaourt remplace une partie de la crème. Que vous possédiez une sorbetière ou non, vous allez pouvoir préparer cette glace maison grâce à cette recette ultra facile. Pour apporter de la gourmandise j’ai ajouté au yaourt glacé du coulis de cassis et des fruits rouges frais mais n’hésitez pas à personnaliser ce dessert avec les fruits et le topping de votre choix. Ingrédients pour une glace au yaourt Pour 5 personnes 6 petits suisses entiers de 60 g pas de 0% 100 g de crème semi-épaisse 18% 50 g de sirop d’agave 2 blancs d’œuf apportent de l’onctuosité 1 cuillère à café d’extrait de vanille fait maison dans mon cas Un peu de coulis de fruits fait maison ou pas coulis cassis de la marque Sainte-Lucie pour moi. Vous pouvez prendre d’autres coulis mais le cassis est très puissant et se marie à merveille avec la glace yaourt. Quelques fruits rouges frais pour le topping framboises, mûres, myrtilles… Préparation Avec une turbine à glace Dans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vanille. Montez vos blancs en neige fermes. Incorporez délicatement les blancs à la crème. Versez la préparation dans le bol de votre sorbetière. Laissez turbiner 30 minutes environ jusqu’à ce que la glace soit souple pas complètement figée car on veut pouvoir la mélanger avec le coulis. Sortez la glace du bol à l’aide d’une spatule souple et la placer dans le contenant de votre choix moule à cake en verre pour moi. Faites plusieurs couches de glace avec un peu de coulis à chaque étage. Aidez-vous d’une cuillère pour faire la marbrure. Ajoutez sur le dessus de votre glace quelques fruits pour décorer. Laissez poser au moins 2h au congélateur pour que la glace soit assez ferme et ainsi former des boules. La cuve de ma turbine à glace Sans turbine à glace Dans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vanille. Montez vos blancs en neige fermes. Incorporez délicatement les blancs à la crème. Versez la préparation dans le contenant de votre choix puis versez votre coulis et mélangez délicatement pour marbrer votre glace. Placez au congélateur puis mélangez toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la glace prenne. Juste avant de servir ajoutez quelques fruits frais. Avec un blender puissant ou un thermomix Congelez la préparation dans des moules à glaçons environ 5h. Mixez ensuite les glaçons jusqu’à obtenir la texture d’une glace. Dégustez de suite ou conservez au congélateur jusqu’à la dégustation. Conseils Pour obtenir une texture crémeuse et aérienne, rien ne remplace une turbine à glace. Elle permet d’obtenir en 30 minutes environ une glace sans cristaux. J’ai réalisé cette recette à l’aide de la turbine Koenig HF250. Je l’utilise depuis 2 ans et j’en suis très satisfaite. Vous pouvez remplacer les petits-suisses par 360 g de yaourt grec et la crème allégée par de la crème entière pour encore plus de gourmandise. Remplacez le coulis de cassis par un coulis de framboises, mangues fraiches ou fraises… du chocolat et des noix de pécan. Pour réaliser un coulis maison, mixez 200 g de fruits avec un peu d’eau si nécessaire. Sucrez si besoin. Il est préférable de manger cette glace le jour même. En effet, comme la glace ne contient aucun additif elle durcie plus vite qu’une version industrielle. Fiche recette Recette de la glace au yaourt ou frozen yogurt. Un dessert délicieux, original et très frais, idéal en été. Temps de préparation 8 minutesTemps de repos 2 heures Type de plat GlaceCuisine Française Portions 5 personnes Auteur 6 petits suisses entiers de 60 g pas de 0%100 g de crème semi-épaisse 18%50 g de sirop d’agave2 blancs d’œuf apportent de l’onctuosité1 cuillère à café d’extrait de vanille fait maison dans mon casUn peu de coulis de fruits fait maison ou pas coulis cassis de la marque Sainte-Lucie pour moi. Vous pouvez prendre d’autres coulis mais le cassis est très puissant et se marie à merveille avec la glace fruits rouges frais pour le topping framboises, mûres, myrtilles… Version avec une turbine à glaceDans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vos blancs en neige délicatement les blancs à la la préparation dans le bol de votre sorbetière. Laissez turbiner 30 minutes environ jusqu’à ce que la glace soit souple pas complètement figée car on veut pouvoir la mélanger avec le coulis.Sortez la glace du bol à l’aide d’une spatule souple et la placer dans le contenant de votre choix moule à cake en verre pour moi. Faites plusieurs couches de glace avec un peu de coulis à chaque étage. Aidez-vous d’une cuillère pour faire la sur le dessus de votre glace quelques fruits pour poser au moins 2h au congélateur pour que la glace soit assez ferme et ainsi former des sans turbine à glaceDans un saladier, mélangez 6 petits-suisses avec 100 g de crème semi-épaisse, 50 g de sirop d’agave et un peu d’extrait de vos blancs en neige délicatement les blancs à la la préparation dans le contenant de votre choix puis versez votre coulis et mélangez délicatement pour marbrer votre au congélateur puis mélangez toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la glace avant de servir ajoutez quelques fruits avec un blender puissant ou un thermomixCongelez la préparation dans des moules à glaçons environ 5h. Mixez ensuite les glaçons jusqu’à obtenir la texture d’une glace. Dégustez de suite ou conservez au congélateur jusqu’à la dégustation. Pour obtenir une texture crémeuse et aérienne, rien ne remplace une turbine à glace. Elle permet d'obtenir en 30 minutes environ une glace sans cristaux. J'ai réalisé cette recette à l'aide de la turbine Koenig HF250. Je l'utilise depuis 2 ans et j'en suis très satisfaite. Vous pouvez remplacer les petits-suisses par 360 g de yaourt grec et la crème allégée par de la crème entière pour encore plus de gourmandise. Remplacez le coulis de cassis par un coulis de framboises, mangues fraiches ou fraises... du chocolat et des noix de pécan. Pour réaliser un coulis maison, mixez 200 g de fruits avec un peu d'eau si nécessaire. Sucrez si besoin. Il est préférable de manger cette glace le jour même. En effet, comme la glace ne contient aucun additif elle durcie plus vite qu'une version industrielle. Faites moi un retour en commentaires et notez la recette. Read more articles
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Mousseau chocolat au yaourt, cake yaourt et miel, gâteau au yaourt et Nutella, cheesecake à la mangue, mousse au café, gâteau aux poires et amandes Voici une sélection de nos
Par admin, Publié le 12 août, 2022. à 1000 Le gâteau Nutella et yaourt grec est un dessert astucieux et délicieux dessert d’été sans cuisson. J’avais envie d’un gâteau froid avec un cœur fondant et crémeux et donc j’ai décidé de préparer ce délice. Le gâteau Nutella et yaourt grec sans cuisson est particulièrement appétissant et, en 10 minutes, avec seulement 4 ingrédients, sans beurre et sans œufs, vous obtiendrez un gâteau formidable ! Comment faire le gâteau Nutella et yaourt grec Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre 300 g de biscuits secs au chocolat 150 g de yaourt grec 100 g de chocolat noir Nutella Cacao amer en poudre Préparation Le gâteau que je vous propose aujourd’hui est super facile et très rapide à préparer. Tout d’abord, réduisez les biscuits secs en poudre Ajoutez-y le chocolat fondu au micro-ondes ou au bain-marie et le yaourt grec et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène Divisez le mélange obtenu en deux étalez une partie dans un moule préalablement recouvert de film alimentaire et tassez bien pour une bonne adhésion au moule Ensuite, ajoutez le Nutella en une seule couche en évitant les bords et recouvrez-le avec le reste de mélange aux biscuits Réservez le gâteau au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant au moins 2 heures Après ce temps, démoulez le gâteau Nutella et yaourt, saupoudrez-le de cacao amer en poudre et servez-le coupé en tranches
Choisissezparmi des centaines de recettes de Yaourt sans cuisson préalable : la recette facile, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Yaourt sans cuisson préalable : la recette facile. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Yaourt sans cuisson préalable : la recette facile
Préparer la crème dessert façon Danette, c'est très facile !Dans des petits pots en verre, on peut aussi confectionner ses propres suffit de quelques ingrédients ordinaires et d'un quart d'heure de temps seulement !La recette traditionnelle est à base de lait animal mais pour une version végétarienne, végétalienne ou vegan, vous pouvez choisir les boissons végétales à l'avoine, au riz, à l'épeautre, à l'amande… selon vos pour celles qui ont le moins d'additifs sans épaississant, sans arôme, sans sucre ajouté….Tous les arômes sont permis ! Mais pour commencer, essayez les goûts chocolat et si vous aimez la cuisine orientale, cette recette vous permettra de préparer le mouhalebieh au subtil parfum de INGRÉDIENTS DE BASE1 litre de lait ou de boisson végétale avoine, riz, épeautre, amande…50 g de fécule pomme de terre ou maïs50 g de sucre blanc, blond, complet… selon vos goûtsLES INGRÉDIENTS POUR L'ARÔMEAu choix 2 soupe de cacao pur en poudre ou1/2 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'essence de vanille ou2 soupe d'eau de roseLA RECETTE DE LA CRÈME DESSERT 1 Dans un bol, délayer la fécule dans l'équivalent d'un verre de lait ou de boisson végétale. 2 Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le reste de lait à feu moyen jusqu'au frémissement. 3 Ajouter le sucre et la gousse de vanille le cas échéant jusqu'à ce qu'il se dissolve. 4 Verser le contenu du bol dans la casserole et mélanger à l'aide d'un fouet. 5 Continuer de mélanger quelques minutes, jusqu'à épaississement de la préparation. Baissez progressivement le feu. 6 Incorporer l'arôme choisi en remuant soigneusement à l'aide du fouet. Éteindre le feu. 7 Remplir les petits pots en verre ou en céramique et laisser refroidir. 8 Fermer les pots avec les couvercles Capuline C56 ou C68 et les placer au réfrigérateur. 9 Touche finale torréfier des amandes éfilées, des noisettes concassées ou des pistaches à parsemer sur le dessert au moment de servir.
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Vousallez pouvoir l'utiliser en entrée, en plat, en dessert et même en boisson. L'avantage majeur, son apport en calories et lipides limité et sa richesse en calcium source de bienfaits pour la santé. Voici un extrait de ces multiples utilisations possibles d'un yaourt en cuisine. Découvrez les autres sur 750g sans attendre !

Le cheesecake au yaourt et fraises est un dessert sans cuisson à base de biscuits secs, crème au yaourt et fraises. La préparation est assez rapide et simple Comment faire le cheesecake au yaourt et fraises Ingrédients POUR LA BASE de BISCUITS 200 g de biscuit à la cuillère90 g de beurre POUR LA CRÈME au YAOURT 420 g de yaourt blanc120 g de sucre glace300 ml de crème fraîche liquide10 g de feuilles de gélatine POUR LE COULIS de FRAISES 150 g de fraises50 g de sucre4 g de feuilles de gélatine POUR DÉCORER 250 g de fraises Préparation La base Sortez le yaourt du frigo 1 heure avant la une casserole, faites fondre le beurre à feu les biscuits en le beurre fondu aux biscuits et mélangez le mélange sur la base d’un moule tapissé de papier cuisson et aplatissez bien pour former une base au congélateur pendant 15 minutes. La crème au yaourt Laissez ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 un bol, fouettez la crème fraîche liquide et transférez-la au chauffer 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide dans une casserole ou vous ferez fondre la un autre bol, mélangez le yaourt blanc et le sucre la gélatine au yaourt et mélangez délicatement la crème fouettée au mélange. Composition du cheesecake Lavez et coupez les fraises en petit dés réservez-en 5 pour la décoration.Ajoutez-les à la crème au yaourt et le mélange de crème au yaourt et fraises sur la le cheesecake au frigo pendant 1 coupez les fraises restantes en tranches et placez-les dessus Couverture de coulis de ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 une casserole, versez les fraises coupées en dés et le cuire quelques , ajoutez la gélatine et mélangez pour faire fondre a le mélange dans le bol d’un mixeur et mixez fois refroidi, versez le coulis sur la superficie du au frais au moins 3 fois prêt, retirez-le du moule délicatement et placez le cheesecake au yaourt et fraises sur une assiette.
Jevous propose de préparer grâce à celle-ci de délicieux yaourts, chez vous, très facilement, et sans yaourtière ! Il s’agit bien sûr d’une préparation de base, que vous pouvez accommoder à votre convenance avec de la confiture, du cacao, de l’extrait de vanille Yaourts "maison" ! Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 4 heures.
fouettermanuellement le yaourt, ajouter le lait et fouetter vivement. répartir dans les pots et les mettre dans la yaourtière. poser le couvercle de la yaourtière et brancher pour 10 heures environ. mettre les couvercles des pots puis garder au frais pendant 4 heures au moins avant de déguster. Les yaourts, un dessert à base de lait.
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dessert à base de yaourt sans cuisson